Лучший рецепт пампушек. Клопотенко посоветовал добавить это в тесто

"Вам понравится мой рецепт несладких пампушек к борщу – готовятся они достаточно просто, а получаются идеальными. Ну, а если готовите пампушки к борщу, то надо приготовить и сам борщ", – отметил кулинар.

Ингредиенты для теста:

• 600 г пшеничной муки;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. мелкой соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 200 мл теплого молока;
• 1 ч. л. водки;
• 1 желток.

Ингредиенты для соуса:

• 1 ст. л. теплой воды;
• 1 ч. л. сахара;
• ½ ч. л. лимонного сока.

Приготовление

1. Смешайте просеянную муку, соль и сахар.
2. Растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте в тесто водку и масло. Замесите тесто и оставьте его на час в разогретой до 30 °C духовке.
3. Когда тесто поднимется, сформуйте пампушки и выложите их в застеленный пергаментом противень.
4. Оставьте пампушки подходить в тепле еще на 20 минут. Затем смажьте их желтком и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут.
5. Смешайте в емкости теплую воду, сахар, лимонный сок или масло с пропущенным через пресс чесноком.
6. Полейте соусом готовые пампушки.