Обов'язково приготуйте цей смачний і ароматний вершковий суп із куркою. Простий рецепт

"Якщо ви не готуєте вершкові супи, то багато чого втрачаєте! Цей суп із куркою, рисом і грибами дуже смачний і ситний. Завдяки великій кількості овочів він не лише ароматний, а й корисний! Така страва – найкраще рішення після тривалої прогулянки в лісі чи парку", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 60 г масла;
• три зубчики часнику;
• 225 г печериць;
• одна цибулина;
• три морквини;
• два стебла селери;
• сушений чебрець;
• 40 г борошна;
• 800 мл курячого бульйону;
• 200 мл молока;
• 180 г рису;
• два курячі філе.

Приготування

1. У великій каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло.
2. Додайте подрібнені гриби, цибулю, моркву й селеру. Готуйте, помішуючи, поки овочі не стануть м'якими, а рідина не випарується – приблизно шість хвилин.
3. Додайте курку й обсмажте до золотавого кольору три-чотири хвилини, потім додайте подрібнений часник, чебрець і перемішайте до появи аромату. Приправте сіллю й перцем.
4. Додайте борошно й готуйте, помішуючи, до золотавого кольору.
5. Залийте курячим бульйоном і молоком, приправте сіллю й перцем.
6. Додайте рис і доведіть до кипіння, поки рис не стане м'яким, а курка не звариться.
7. Доведіть приправами до смаку й подавайте.