"Ой, яка смакота. Так і хочеться посмакувати". Рецепт пишних і ніжних вареників на сковороді

Продукти:

• 250 мл теплої води;
• 1 ч. л. сухих дріжджів або 15 г свіжих дріжджів;
• 0,5 ч. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ч. л. олії;
• 400 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача (додати до борошна).

Приготування:

1. Розчиніть дріжджі й цукор у теплій воді, залиште на 10 хвилин для активації.
2. Додайте сіль, всипте борошно, змішане з розпушувачем.
3. Замісіть щільне, еластичне тісто.
4. Накрийте тісто й залиште відпочивати на годину.
5. Зліпіть вареники й дайте їм відпочити ще кілька хвилин.
6. Застеліть сковороду марлею, влийте 300 мл води, накрийте кришкою й поставте на вогонь.
7. Після закипання води викладіть вареники, накрийте кришкою й варіть приблизно чотири хвилини.
8. Заправте готові вареники засмажкою або розтопленим вершковим маслом.

Нюанси

1. Слідкуйте за кількістю води у сковороді – вона не має повністю википати.
2. Вареники не повинні торкатися сухого дна, тому потрібно використовувати марлю.
3. Такий рецепт підходить для будь-яких начинок – солодких і солоних.

"Пробувала готувати – виходять смачні, пухкі вареники", – прокоментували підписники.

"Ой, яка смакота. Так і хочеться посмакувати", – написали в коментарях.