Приготуйте картопляні млинці, від яких неможливо відірватися. Рецепт тіста й поради

"Картопляні млинці, від яких неможливо відірватися, – золотиста скоринка й ніжна серединка, – анонсувала страву фудблогерка. – Цибуля, зелень, часник та спеції надають млинцям виразного аромату і яскравого, пряного смаку. Подавайте зі сметаною, це дуже смачно!"

Продукти:

• 330 г сирої картоплі;
• 40 г цибулі;
• два зубчики часнику;
• 200 г молока;
• два яйця;
• 30 г олії;
• 100 г борошна;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• щіпка солі;
• петрушка;
• чорний перець, паприка й інші спеції на смак.

Приготування

1. Картоплю наріжте на невеликі кубики, додайте подрібнену цибулю, часник і молоко.
2. Блендером подрібніть все до однорідної маси.
3. Додайте яйця й олію, активно перемішайте все віничком.
4. Додайте борошно, розпушувач, нарізану петрушку, сіль, перець, паприку або інші спеції. Добре розмішайте тісто до однорідності.
5. Розігрійте сковороду і змастіть її олією.
6. Обсмажуйте картопляні млинці як, звичайні, на середньому вогні з обох боків до золотавої скоринки.

"Смажити млинці рекомендую на пательні діаметром не більше ніж 20 см. Млинці більшого діаметра при перевертанні можуть трохи рватися", – порадила блогерка.