Приготуйте оладки за цим рецептом – і вони вийдуть пишними й смачними

Тісто на оладки після додавання соди перемішувати не можна
Скріншот: bude_smachno_razom / Instagram

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу bude_smachno_razom розповіла, як приготувати смачні й пишні оладки на кислому молоці.

"Якщо у вас прокисло молоко – це знак, що вам настав час приготувати оладки на кислому молоці. Рецепт оладок на кислому молоці дуже простий", – зазначила блогерка.

Продукти:

  • три яйця;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. ванільного цукру;
  • щіпка солі;
  • 500 мл кислого молока або кефіру;
  • 500 г борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • олія для смаження.

Приготування

  1. У миску додайте яйця, цукор і ванільний цукор, сіль. Збийте всі інгредієнти віночком.
  2. Додайте кисле молоко або кефір кімнатної температури. Перемішайте.
  3. Поступово додайте просіяне борошно і добре ще раз перемішайте тісто. Воно має сповзати з ложки.
  4. Додайте негашену соду. Перемішайте.
  5. Залиште тісто на 15 хвилин, щоб воно "відпочило". Після цього тісто перемішувати не можна.
  6. Приготуйте оладки на сковороді з олією на середньому вогні.