Приготовьте оладьи по этому рецепту – и они получатся пышными и вкусными
14 ноября, 10:05
Тесто на оладьи после добавления соды перемешивать нельзя
Автор украинского кулинарного Instagram-блога bude_smachno_razom рассказала, как приготовить вкусные и пышные оладьи на кислом молоке.
"Если у вас прокисло молоко – это знак, что вам пора приготовить оладьи на кислом молоке. Рецепт оладий на кислом молоке очень простой", – отметила блогер.
Продукты:
- три яйца;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 500 мл кислого молока или кефира;
- 500 г муки;
- 1 ч. л. соды;
- масло для жарки.
Приготовление
- В миску добавьте яйца, сахар и ванильный сахар, соль. Взбейте все ингредиенты венчиком.
- Добавьте кислое молоко или кефир комнатной температуры. Перемешайте.
- Постепенно добавьте просеянную муку и хорошо еще раз перемешайте тесто. Оно должно сползать с ложки.
- Добавьте негашеную соду. Перемешайте.
- Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно "отдохнуло". После этого тесто перемешивать нельзя.
- Приготовьте оладьи на сковороде с растительным маслом на среднем огне.