По этому рецепту вареники получатся пышные и сытные. Смешайте с мукой эти три ингредиента 

Продукты

• 500 г муки;
• 350 мл кефира;
• 1 ч. л. соды;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. В глубокую миску насыпьте муку, добавьте соль, соду и кефир.
2. Замесите тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Сформируйте из него шар.
3. Оставьте тесто отдохнуть, а в это время приготовьте начинку.
4. Сформируйте вареники.
5. Сварите их на пару, выложив на сито, смаханное растительным маслом. Сито установите над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы оно не касалось воды.
6. Варите вареники около 10 минут.