Приготуйте рагу із цим – і воно вийде по-особливому смачним та ароматним. Простий рецепт

"Овочеве рагу з кабачками та молодою картоплею – прекрасний гарнір на всі випадки життя, а щоб він вийшов по-особливому смачним та ароматним, то ділимося деякими нюансами його приготування. Рецепт такого рагу створено спеціально для сезону молодих овочів, тож встигніть спробувати", – зазначив кулінар. 

Інгредієнти:

• 600 г молодої картоплі;
• один кабачок;
• дві молоді морквини;
• одна цибулина;
• 2 ст. л. олії;
• 1/2 ч. л. орегано;
• сіль за смаком;
• п'ять стебел кропу для подавання.

Приготування

1. Почистьте овочі. Цибулю й моркву наріжте на маленькі кубики, а картоплю й кабачки – на середні. 
2. Викладіть картоплю в каструлю з товстим дном і залийте водою. Доведіть воду до кипіння й варіть картоплю 10 хвилин.
3. Обсмажте в олії на сковорідці нарізані цибулю та моркву дві-три хвилини, потім додайте кабачки й смажте овочі разом ще чотири-п'ять хвилин. 
4. Додайте овочі у каструлю до картоплі й посоліть.
5. Потім додайте орегано і тушкуйте страву на маленькому вогні 30 хвилин. Перед подаванням присипте рагу нашаткованим кропом.