Приготуйте вдома тісто для штруделя. Покроковий рецепт із точними пропорціями

Продукти:

• 200 г борошна;
• 0,5 ч. л. солі;
• 105 г води;
• 30 г оливкової олії;
• 0,5 ч. л. оцту;
• 50 г родзинок;
• 0,25 ч. л. кориці;
• 115 г +10 г вершкового масла;
• 100 панірувальних сухарів;
• 500 г нарізаних часточками яблук;
• горіхи для присипки.

Приготування

1. Змішайте борошно, сіль, воду, олію та оцет, замішуйте тісто протягом 10 хвилин. Воно має бути еластичним.
2. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.
3. Змішайте цукор та корицю.
4. На сковороду викладіть вершкове масло, розігрійте, додайте сухарі й підсмажте до золотистості.
5. Робочу поверхню посипте борошном і розкачайте тісто. Воно має бути максимально тонким.
6. Змастіть тісто вершковим маслом.
7. Викладіть горіхи, яблука, перемішані з підсмаженими на маслі панірувальними сухарями, і обережно загорніть.
8. Перекладіть штрудель на лист.
9. Змастіть вершковим маслом, посипте горіхами і впікайте в духовці 30 хвилин за 180 °С.

Контекст:

З яблучною начинкою можна також приготувати пиріг. Для приготування знадобляться вершкове масло, борошно, вода, сіль та цукор.