Просто змішайте все – і вилийте у форму. Найкращий рецепт найсмачнішого пирога з ягодами

"Пиріг із замороженими ягодами на сковороді – десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранча й підкорить усіх своєю м'якою текстурою і чудовим смаком", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 210 г цукру;
• 110 г масла;
• одне яйце;
• 20 г лимонної цедри;
• 1 ч. л. ванільного екстракту;
• 250 г борошна;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 300 г ягід;
• 220 мл йогурта без наповнювача;
• 1/8 ч. л. солі;
• 10 мл олії.

Приготування

1. Збийте в мисці міксером м'яке вершкове масло, 200 г цукру й цедру лимона до стану, поки суміш не стане легкою і пишною. Додайте яйце, сіль, ванільний екстракт і перемішайте.
2. Змішайте в мисці ягоди і 50 г борошна.
3. Всипте в миску з маслом і яйцем решту просіяного борошна й розпушувач, перемішайте. Влийте йогурт і розмішайте. Коли у вас вийде однорідна суміш, додайте борошно з ягодами, яке відклали раніше, і перемішайте.
4. Вилийте суміш у форму для випікання розміром 23 см, змащену олією і застелену пергаментом. Розрівняйте лопаткою й посипте поверхню виробу 10 г цукру, який залишився.
5. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180 °С духовці приблизно 45 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою, яка має вийти з тіста сухою.
6. Дістаньте форму з духовки і дайте пирогу повністю охолонути, перш ніж подавати до столу.