Просто смешайте все – и вылейте в форму. Лучший рецепт вкуснейшего пирога с ягодами

"Пирог с замороженными ягодами на сковороде – десерт без лишних хлопот и с непревзойденным результатом. Идеально подходит для завтрака или бранча и покорит всех своей мягкой текстурой и прекрасным вкусом", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 210 г сахара;
• 110 г сливочного масла;
• одно яйцо;
• 20 г лимонной цедры;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 250 г муки;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 300 г ягод;
• 220 мл йогурта без наполнителя;
• 1⁄8 ч. л. соли;
• 10 мл растительного масла.

Приготовление

1. Взбейте в миске миксером мягкое сливочное масло, 200 г сахара и цедру лимона до состояния, пока смесь не станет легкой и пышной. Добавьте яйцо, соль, ванильный экстракт и перемешайте.
2. Смешайте в миске ягоды и 50 г муки.
3. Всыпьте в миску с маслом и яйцом оставшуюся просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте. Влейте йогурт и размешайте. Когда у вас получится однородная смесь, добавьте муку с ягодами, отложенную ранее, и перемешайте.
4. Вылейте смесь в форму для выпекания размером 23 см, смазанную растительным маслом и застеленную пергаментом. Разровняйте лопаткой и посыпьте поверхность изделия 10 г оставшегося сахара.
5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 °С духовке примерно 45 минут. Проверьте готовность зубочисткой, которая должна выйти из теста сухой.
6. Достаньте форму из духовки и дайте пирогу полностью остыть, прежде чем подавать к столу.