Ситні слойки з фаршем і сиром. Найпростіший рецепт

"Сьогодні в мене лінивий настрій, тому власноруч листкове тісто вирішив не готувати. Хвала напівфабрикатам! Але я знаю, що якщо й працювати з листковим тістом, то лише на пергаменті, щоб воно не пристало до дека", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• листкове тісто – 500 г;
• будь-який фарш – 500 г;
• одна цибулина;
• сир моцарела – 200 г;
• одне яйце;
• сіль і спеції – за смаком;
• томатна паста – 50 г;
• вода – 50–80 мл.

Приготування

1. Розігрійте сковорідку й обсмажте дрібно нарізану цибулю.
2. Додайте фарш до цибулі. Смажте до напівготовності.
3. До суміші додайте томатну пасту, сіль, спеції й воду. Тушкуйте до готовності.
4. На пергамент викладіть лист тіста, а на тісто – фарш двома купками.
5. На фарш покладіть сир, нарізаний слайсами. Промажте краї тіста збитим яйцем.
6. Накрийте фарш ще одним листком тіста, надайте страві форми й розділіть лист на дві слойки, добре затиснувши краї.
7. Посипте кунжутом. Перекладіть на деко й випікайте в духовці за температури +180 °C  10–15 хвилин до золотистої скоринки.