Скільки солі й цукру потрібно на півторалітрову банку квашеної капусти? Найпростіший і найточніший рецепт

"Для приготування найсмачнішої квашеної капусти вам знадобиться всього три дні. Це найпростіший рецепт, який точно вийде навіть у новачка!" – запевнили в описі рецепта.

Інгредієнти на банку ємністю 1,5 л:

• капуста білокачанна – 2 кг;
• одна морква;
• сіль – 1 ст. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• вода – 500 мл;
• чорний перець горошком – 5 шт.

Приготування

1. Капусту дрібно нашаткуйте.
2. Моркву натріть на великій тертці.
3. Перемішайте капусту з морквою й викладіть суміш щільним шаром на дно банки.
4. Поставте банки на невелике блюдо або тарілку з бортиками. Посипте зверху капусту сіллю й цукром, залийте водою капусту в банці.
5. Накрийте банки кришками й залиште капусту на три дні. Щодня дерев'яною шпажкою проколюйте капусту, щоб виходив вуглекислий газ. Закрийте банки кришками й поставте в холодильник.