Суперсмачні сирні коржики із зеленню. Швидкий рецепт

Інгредієнти:

• айран – 250 мл;
• одне яйце;
• сіль і цукор за смаком;
• борошно – 400 г;
• олія – 1 ст. л.;
• вершкове масло – 50 г.

Інгредієнти для начинки:

• сир кисломолочний 5% – 150 г;
• зелень;
• твердий сир;
• два варені яйця;
• сіль і цукор.

Приготування

1. Для тіста в айран додаємо яйце, сіль, цукор і олію. Перемішуємо до однорідності й додаємо борошно. Залишаємо тісто на 10 хвилин.
2. Для начинки нарізаємо зелень, додаємо кисломолочний і твердий сир, спеції й варені яйця.
3. Тісто розділяємо на рівномірні шматочки, розкачуємо й викладаємо всередину начинку. Ретельно стискаємо тісто й перевертаємо. Трохи притискаємо коржик і розкочуємо.
4. Смажимо коржики на середньому вогні до золотистої скоринки. Готові коржики змащуємо вершковим маслом.