Супервкусные творожные лепешки с зеленью. Быстрый рецепт

Ингредиенты:

• айран – 250 мл;
• одно яйцо;
• соль и сахар по вкусу;
• мука – 400 г;
• растительное масло – одна столовая ложка;
• сливочное масло – 50 г.

Ингредиенты для начинки:

• творог 5% – 150 г;
• зелень;
• твердый сыр;
• два вареных яйца;
• соль и сахар.

Приготовление

1. Для теста в айран добавляем яйцо, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем до однородности и добавляем муку. Оставляем тесто на 10 минут.
2. Для начинки нарезаем зелень, добавляем творог и сыр, специи и вареные яйца.
3. Тесто разделяем на равномерные кусочки, раскатываем и выкладываем внутрь начинку. Тщательно сжимаем тесто и переворачиваем. Немного прижимаем лепешку и раскатываем.
4. Жарим лепешки на среднем огне до золотистой корочки. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.