Святковий салат "Писанка". Рецепт

Салат потрібно подавати на овальній тарілці
Фото: depositphotos.com

Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт на своєму YouTube-каналі показала, як готує салат до Великодня.

"Наближається Великдень, тому пропоную приготувати смачний салат на святковий стіл. У ньому добре відчувається смак копченої ковбаси, яєць і кукурудзи. А болгарський перець надає соковитості цьому великодньому салату й доповнює інші інгредієнти. За цим рецептом виходить досить велика порція смачного салату. Також хочу показати, як просто й легко можна прикрасити цей салат на Пасху. Виходить дуже гарно, яскраво і справді нагадує великодню писанку", – зазначила вона.

Цвіт додала, що на святковому столі салат має чудовий, яскравий і багатий вигляд.

Інгредієнти:

  • ковбаса "Салямі" – 150 г;
  • картопля – 3 шт.;
  • перець болгарський – 1 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • кукурудза – одна банка (340 г);
  • майонез – 250 г;
  • зелена цибуля – 100 г;
  • оливки – 8–10 шт.

Приготування

  1. Відварити картоплю й моркву. Дати їм охолонути. Почистити й окремо натерти на середній тертці. Половину моркви залишити для прикрашання.
  2. Яйця покласти у воду, закип'ятити й варити 10 хвилин. Охолодити, почистити й натерти на грубій тертці.
  3. Ковбасу салямі нарізати соломкою, рівномірно розкласти на овальну тарілку й змастити майонезом.
  4. Викласти шар картоплі, змастити майонезом. Викласти дрібно нарізаний болгарський перець (трохи залишити для прикрашання), посолити, змастити майонезом.
  5. Викласти шарами: яйця, майонез, моркву, майонез. Розмастити його ложкою, щоб вирівняти поверхню салату. Останній шар – консервована кукурудза.
  6. По центру зробити смужку з майонезу й викласти на неї дрібно нарізану зелену цибулю. Додати смужки із червоного перцю.
  7. Із кружечків вареної моркви вирізати квіточки й по центру викласти на салат. Оливки нарізати тонкими кільцями й прикрасити ними салат.
  8. Дати готовому салату настоятися.