Праздничный салат "Писанка". Рецепт

"Приближается Пасха, потому предлагаю приготовить вкусный салат на праздничный стол. В нем хорошо чувствуется вкус копченой колбасы, яиц и кукурузы. А болгарский перец придает сочности этому пасхальному салату и дополняет другие ингредиенты. По данному рецепту выходит достаточно большая порция вкусного салата. Также хочу показать, как просто и легко можно украсить этот салат на Пасху. Выходит очень красиво, ярко и действительно напоминает пасхальную писанку", – написала она.

Цвит добавила, что на праздничном столе салат выглядит великолепно, ярко и богато.

Ингредиенты:

• колбаса "Салями" – 150 г;
• картофель – три штуки;
• перец болгарский – одна штука;
• яйца – три штуки;
• морковь – две штуки;
• кукуруза – одна банка (340 г);
• майонез – 250 г;
• зеленый лук – 100 г;
• оливки – 8–10 штук.

Приготовление

1. Отварить картофель и морковь. Дать им остыть. Почистить и отдельно натереть на среднюю терку. Половину моркови оставить для украшения.
2. Яйца уложить в воду, вскипятить и варить 10 минут. Охладить, почистить и натереть на грубую терку.
3. Колбасу салями нарезать соломкой, равномерно разложить на овальное блюдо и смазать майонезом.
4. Выложить слой картофеля, смазать майонезом. Уложить мелко нарезанный болгарский перец (немного оставить для украшения), посолить, смазать майонезом.
5. Выложить слои: яйца, майонез, морковь, майонез. Размазать его ложкой, чтобы выровнять поверхность салата. Последний слой – консервированная кукуруза.
6. По центру сделать полоску из майонеза и выложить на нее мелко нарезанный зеленый лук. Уложить полоски из красного перца.
7. Из кружочков вареной моркови вырезать цветочки и по центру выложить на салат. Оливки нарезать тонкими колечками и украсить ими салат.
8. Дать готовому салату настояться.