"Так смачніше й легше зліпити". Суддя "МастерШеф" Мартиновська показала, як готує вареники з вишнями. Відео

"Удома ми робимо тісто на кислому молоці й завжди кладемо вишню з кісточкою. Не знаю, але так нам смачніше і легше зліпити вареник, бо з ягоди не витікає сік, поки ти його формуєш", – пише вона.

Мартиновська наголосила, що готує тісто для вареників без яйця.

Продукти:

• дві склянки борошна;
• одна склянка кефіру або кислого молока;
• щіпка солі й цукру;
• 0,5 ч. л. соди.

Приготування

1. На робочій поверхні зробіть у борошні виїмку, додайте туди кефір.
2. Замісіть поступово тісто, додавши сіль, цукор і соду.
3. Накрийте тісто рушником і дайте "відпочити" 20 хвилин.
4. Сформуйте вареники з начинкою.
5. Готуйте в закипілій воді протягом п'яти хвилин.