Тонке тісто для смажених пиріжків. Рецепт на маргарині

"Це тісто тоненьке і не вбирає в себе багато олії", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 800 г борошна;
• 125 г маргарину;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. солі;
• 450 мл кефіру.

Приготування

1. У посудині розтопіть маргарин і залишіть, щоб повністю охолонув.
2. У миску просійте борошно, додайте сіль.
3. Зробіть заглибину і влийте кефір кімнатної температури.
4. У кефір додайте соду і перемішайте, дайте кілька хвилин, щоб відбулася реакція.
5. Коли з'являться бульбашки, додайте охолоджений маргарин.
6. Замісіть тісто спершу ложкою, а потім руками.
7. Тісто довго вимішувати не потрібно, щоб його не забити. Це має тривати приблизно чотири хвилини.
8. Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залишіть на 20 хвилин.
9. З готового тіста сформуйте пиріжки.