Тонке тісто для смажених пиріжків. Рецепт на маргарині

Перед тим як формувати пиріжки, тісту потрібно дати відпочити 20 хвилин
Фото: depositphotos.com

Українська кулінарна Instagram-блогерка Аліна Кондратюк поділилася рецептом тіста на пироги.  

"Це тісто тоненьке і не вбирає в себе багато олії", – зазначила блогерка.

Продукти:

  • 800 г борошна;
  • 125 г маргарину;
  • 1 ч. л. соди;
  • 1 ч. л. солі;
  • 450 мл кефіру.

Приготування

  1. У посудині розтопіть маргарин і залишіть, щоб повністю охолонув.
  2. У миску просійте борошно, додайте сіль.
  3. Зробіть заглибину і влийте кефір кімнатної температури.
  4. У кефір додайте соду і перемішайте, дайте кілька хвилин, щоб відбулася реакція.
  5. Коли з'являться бульбашки, додайте охолоджений маргарин.
  6. Замісіть тісто спершу ложкою, а потім руками.
  7. Тісто довго вимішувати не потрібно, щоб його не забити. Це має тривати приблизно чотири хвилини.
  8. Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залишіть на 20 хвилин.
  9. З готового тіста сформуйте пиріжки.