Тонкое тесто для жареных пирожков. Рецепт на маргарине
6 марта, 09:58
Перед тем, как формировать пирожки, тесто должно отдохнуть 20 минут
Украинский кулинарный Instagram-блогер Алина Кондратюк поделилась рецептом теста на пироги.
"Это тесто тоненькое и не впитывает в себя много масла", – отметила блогер.
Продукты
- 800 г муки;
- 125 г маргарина;
- 1 ч. л соды;
- 1 ч. л. соли;
- 450 мл кефира.
Приготовление
- В емкости растопите маргарин и оставьте, чтобы полностью остыл.
- В миску просейте муку, добавьте соль.
- Сделайте воронку и влейте кефир комнатной температуры.
- В кефир добавьте соду и перемешайте, дайте несколько минут, чтобы произошла реакция.
- Когда появятся пузырьки, добавьте охлажденный растопленный маргарин.
- Замесите тесто сперва ложкой, а затем руками.
- Тесто долго вымешивать не нужно, чтобы его не забить. Это должно занять около четырех минут.
- Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
- Из готового теста сформируйте пирожки.