Добавьте это к фаршу – и никогда не ошибетесь. Самый вкусный рецепт рыбных котлет
5 марта 2024, 19.21 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba 5 марта в Instagram поделились рецептом приготовления котлет из филе хека с добавлением сала.
"Это самый вкусный проверенный рецепт рыбных котлет. Вы никогда не ошибетесь, выбрав это аппетитное блюдо на ужин, – отмечается в описании. – Для насыщенности вкуса и сочности можно добавить в фарш плавленый сырок, белый хлеб, специи для рыбы. Ищите свое идеальное сочетание".
РЕКЛАМА
Продукты:
- 500 г филе хека;
- одна луковица;
- одна морковь;
- 120 г сала;
- два яйца;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- 4 ст. л. манной крупы;
- два зубчика чеснока;
- 40 г муки;
- 100 мл растительного масла.
Приготовление
- Лук и морковь почистите, измельчите и обжарьте до мягкости на небольшом количестве растительного масла.
- Через мясорубку перекрутите филе хека, чеснок, зажарку и сало.
- Добавьте яйца, соль, перец, манную крупу и хорошо вымешайте массу. Отбейте фарш и отставьте на 15 минут, чтобы набухла манная крупа.
- Мокрыми руками сформуйте из фарша котлеты и запанируйте их в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты на среднем огне до румяности с двух сторон.
- Поверните котлеты на бок, долейте 100 мл кипятка, накройте крышкой и на небольшом огне готовьте, пока не испарится вода, ориентировочно около восьми минут.
РЕКЛАМА
