Добавьте это к фаршу – и никогда не ошибетесь. Самый вкусный рецепт рыбных котлет

"Это самый вкусный проверенный рецепт рыбных котлет. Вы никогда не ошибетесь, выбрав это аппетитное блюдо на ужин, – отмечается в описании. – Для насыщенности вкуса и сочности можно добавить в фарш плавленый сырок, белый хлеб, специи для рыбы. Ищите свое идеальное сочетание".

Продукты:

• 500 г филе хека;
• одна луковица;
• одна морковь;
• 120 г сала;
• два яйца;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• 4 ст. л. манной крупы;
• два зубчика чеснока;
• 40 г муки;
• 100 мл растительного масла.

Приготовление

1. Лук и морковь почистите, измельчите и обжарьте до мягкости на небольшом количестве растительного масла.
2. Через мясорубку перекрутите филе хека, чеснок, зажарку и сало.
3. Добавьте яйца, соль, перец, манную крупу и хорошо вымешайте массу. Отбейте фарш и отставьте на 15 минут, чтобы набухла манная крупа.
4. Мокрыми руками сформуйте из фарша котлеты и запанируйте их в муке.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты на среднем огне до румяности с двух сторон.
6. Поверните котлеты на бок, долейте 100 мл кипятка, накройте крышкой и на небольшом огне готовьте, пока не испарится вода, ориентировочно около восьми минут.