Тонкое тесто для жареных пирожков. Рецепт на маргарине

"Это тесто тоненькое и не впитывает в себя много масла", – отметила блогер.

Продукты

• 800 г муки;
• 125 г маргарина;
• 1 ч. л соды;
• 1 ч. л. соли;
• 450 мл кефира.

Приготовление

1. В емкости растопите маргарин и оставьте, чтобы полностью остыл.
2. В миску просейте муку, добавьте соль.
3. Сделайте воронку и влейте кефир комнатной температуры.
4. В кефир добавьте соду и перемешайте, дайте несколько минут, чтобы произошла реакция.
5. Когда появятся пузырьки, добавьте охлажденный растопленный маргарин.
6. Замесите тесто сперва ложкой, а затем руками.
7. Тесто долго вымешивать не нужно, чтобы его не забить. Это должно занять около четырех минут.
8. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
9. Из готового теста сформируйте пирожки.