Три найкращі маринади для шашлику за версією Хіменеса-Браво

"Ці смакові комбінації зроблять будь-яке м'ясо або овочі особливими!" – зазначив Хіменес-Браво.

Пряна класика:

• оливкова олія – 2 ст. л.;
• сік лайма/лимона – 1 ст. л.;
• пластівці чилі – 1 ч. л.;
• копчена паприка – 1 ст. л.;
• зіра – 1 ч. л.;
• часник;
• сушена цибуля – 1 ч. л.;
• коріандр – 1 ч. л.;
• соєвий соус – 2 ст. л.;
• сіль і перець – за смаком;
• сік одного апельсина.

Азійський стиль зі шрірачею:

• шрірача – 2 ст. л.;
• мед – 2 ст. л.;
• сік лайма – 1 ст. л.;
• рисовий оцет – 1 ст. л.;
• соєвий соус – 2 ст. л.;
• сушений часник – 1 ч. л.;
• свіжий імбир (подрібнений) – 1 ст. л.;
• чорний перець – 1 ст. л.

Лимонно-часниковий:

• оливкова олія – 2 ст. л.;
• сік лимона – 1 ст. л.;
• цедра лимона – за смаком;
• подрібнений часник – 1 ч. л.;
• сушена петрушка – 1 ст. л.;
• сіль і перець – за смаком.