Топ-3 маринада для шашлыка по версии Хименеса-Браво

"Эти вкусовые комбинации сделают любое мясо или овощи особенными!" – отметил Хименес-Браво.

Пряная классика:

• оливковое масло – 2 ст. л.;
• сок лайма/лимона – 1 ст. л.;
• хлопья чили – 1 ч. л.;
• копченая паприка – 1 ст. л.;
• зира – 1 ч. л.;
• чеснок;
• сушеный лук – 1 ч. л.;
• кориандр – 1 ч. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу;
• сок одного апельсина.

Азиатский стиль со шрирачей:

• шрирача – 2 ст. л.;
• мед – 2 ст. л.;
• сок лайма – 1 ст. л.;
• рисовый уксус – 1 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• свежий имбирь (измельченный) – 1 ст. л.;
• черный перец – 1 ст. л.

Лимонно-чесночный:

• оливковое масло – 2 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• цедра лимона – по вкусу;
• измельченный чеснок – 1 ч. л.;
• сушеная петрушка – 1 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу.