"Секрет вкуса и аромата раскрыт". Сделайте этот маринад – и шашлык получится невероятно вкусным и мягким

"Как и обещал – секрет вкуса и аромата раскрыт. Сохраняйте и кайфуйте. Невероятно вкусный шашлык – сочный, мягкий, благодарить будете неоднократно", – написал кулинар.

Ингредиенты:

• 3 кг свиного ошейка;
• 600 г лука;
• три ветки розмарина;
• 0,5 ч. л. копченой паприки;
• 0,5 ч. л. молотого кориандра;
• 200 мл соевого соуса;
• 200 мл кефира;
• 200 мл газировки;
• 1 ст. л. горчицы;
• 50 мл растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте мясо на куски весом 50–70 г. Лук порежьте полукольцами, а розмарин мелко порубите.
2. Выложите мясо, лук и розмарин в контейнер, добавьте соль, перец, специи и тщательно перемешайте.
3. Налейте в мясо соевый соус, кефир, газировку, масло и снова хорошо перемешайте.
4. Наденьте мясо на шампуры и жарьте, периодически переворачивая.

Посмотреть это сообщение в Instagram

Сообщение, распространенное Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)