Смешайте с этим специи – и мясо будет невероятно нежным. Проверенный рецепт идеального маринада

Продукты на 1,5 кг мяса:

• 500 мл жирного кефира;
• две луковицы, нарезанные кольцами;
• четыре измельченных зубчика чеснока;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1,5 ч. л. соли;
• черный перец – по вкусу;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. сухих трав.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты и залейте мясо приготовленным маринадом. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник.
2. Для маринования куриного мяса понадобится четыре часа, а чтобы замариновать свинину – 10.
3. Телятину лучше всего мариновать не менее 10 часов.

"Очень часто мариную в кефире. Действительно, даже куриная грудка получается сочной", – отреагировали в сети.

"Уже несколько лет только так и мариную", – поделились опытом в комментариях.