Змішайте із цим спеції – і м'ясо буде надзвичайно ніжним. Перевірений рецепт ідеального маринаду

Продукти на 1,5 кг м'яса:

• 500 мл жирного кефіру;
• дві цибулини, нарізаної кільцями;
• чотири подрібнені зубчики часнику;
• 1 ст. л лимонного соку;
• 1,5 ч. л. солі;
• чорний перець – за смаком;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. сухих трав.

Приготування

1. Змішайте всі інгредієнти й залийте м'ясо приготованим маринадом. Накрийте ємність кришкою й поставте в холодильник.
2. Для маринування курячого м'яса знадобиться чотири години, а щоб замаринувати свинину – 10.
3. Телятину найкраще маринувати щонайменше 10 годин.

"Дуже часто мариную в кефірі. Дійсно, навіть куряча грудка виходить соковита", – відреагували в мережі.

"Уже декілька років тільки так і мариную", – поділилися досвідом у коментарях.