Завдяки цьому тісто підніметься швидко й рівномірно. Секретний лайфхак

"Дріжджове тісто на пиріжки не завжди вдається, а це може неабияк зіпсувати настрій. Я готовий допомогти і пропоную приготувати таке, що швидко й рівномірно підніметься і не завдасть ніяких клопотів. Потім зробите з нього пиріжки з капустою, горохом, кисломолочним сиром, варенням чи з будь-якою іншою начинкою, яка вам до вподоби, – зазначив кулінар. – Секретний прийом від Євгена Клопотенка".

Інгредієнти:

• 500 г борошна;
• 250 мл молока жирністю 2,5%;
• 20 г пресованих дріжджів  (або 10 г сухих);
• одне яйце;
• 100 мл соняшникової олії;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ст. л. цукру.

Приготування

1. Всипте в миску цукор, сіль, дріжджі і влийте тепле молоко.
2. Перемішайте інгредієнти віничком, щоб цукор і сіль розчинилися.
3. Вбийте в миску яйце, влийте олію і всипте борошно. Перемішайте інгредієнти ложкою, щоб вони з'єдналися.
4. Притрусіть робочу поверхню борошном, перекладіть тісто з миски й замісіть його. Воно має вийти однорідним і м'яким.
5. Розігрійте духовку до 150 °C.
6. Зробіть із тіста кулю, перекладіть у глибоку миску, накрийте рушником і поставте у вимкнену духовку.
7. Залиште тісто на 25–30 хвилин. Потім можете ліпити пиріжки.