"Це один із найкращих рецептів". Смачні ліниві пиріжки без начинки з картопляного тіста

Смажте пиріжки на великій кількості олії з обох боків
Скріншот: Лілія Цвіт / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу Лілія Цвіт розповіла, як приготувати ліниві пиріжки.

"Ліниві, бо готуються без начинки на картопляному тісті, – пояснила блогерка. – Виходять дуже смачні. Це один із найкращих рецептів".

Продукти на 15 пиріжків:

  • 500 г картоплі;
  • 500 г борошна;
  • одне яйце;
  • 1 ч. л. сухих дріжджів;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. олії.

Приготування

  1. Зваріть картоплю в підсоленій воді. В окрему посудину налийте 300 мл картопляного відвару.
  2. З картоплі зробіть пюре, додайте яйце й сухі дріжджі. Перемішайте.
  3. Додайте сіль і цукор, перемішайте.
  4. Влийте охолоджений картопляний відвар. Має вийти рідка картопляна маса.
  5. Додайте її до просіяного борошна й замісіть тісто. Воно має бути середньої консистенції.
  6. Наприкінці додайте олію й замісіть тісто.
  7. Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште на 40 хвилин.
  8. На робочій поверхні, присипаній борошном, сформуйте пиріжки.
  9. Смажте їх на великій кількості олії з обох боків.