Цей простий варіант салату "Олів'є" вийде легким і дуже смачним – замість ковбаси покладіть це
Сьогодні, 07:21
Замість ковбаси можете використати куряче філе
Рецептом нової версії класичного салату "Олів'є" поділилися у Facebook-групі "Кулінарні рецепти".
"Цей салат "Олів'є" по-новому – сучасна версія улюбленої класики. Без ковбаси, але з ніжним курячим філе, подвоєною кількістю яєць і меншою часткою картоплі. Завдяки цьому салат виходить легким, не клейким і має виразний смак кожного інгредієнта", – зазначили автори рецепта.
Інгредієнти:
- п'ять картоплин;
- одне куряче філе;
- дві морквини;
- 100 г горошку;
- цибулина;
- шість яєць;
- квашений огірок;
- 5 ст. л. майонезу;
- сіль і перець за смаком.
Приготування
- Відваріть овочі, охолодіть, почистьте й наріжте кубиками.
- Відваріть протягом 30 хвилин філе у воді з лавровим листом, перцем і сіллю. Наріжте м'ясо і яйця кубиками.
- Наріжте цибулю, додайте 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. цукру, 1 ч. л. оцту й пів склянки води. Залиште на пів години, потім процідіть від зайвої рідини.
- Злийте воду з горошку й наріжте огірок.
- У великій мисці з'єднайте всі інгредієнти, додайте майонез, сіль і перець за смаком. Перед вживанням залиште на кілька годин у холодильнику.