Цукрові плюшки – рецепт зі шкільної їдальні. Зробіть це з духмяним тістом, і булочки вийдуть м'якими, наче пух
Сьогодні, 17:15
Цукрові плюшки виходять м'якими, наче пух
Рецепт неймовірно смачних цукрових булочок виклали автори 18 серпня в Telegram-каналі "Бабусині рецепти".
Інгредієнти на 8–10 шт.:
- 200 мл теплого молока;
- 100 мл теплої води;
- 60 г розтопленого вершкового масла;
- 100 г цукру;
- одне яйце;
- 10 г ванільного цукру;
- 1 ч. л. сухих дріжджів (~4–5 г);
- 500–600 г борошна.
Додатково:
- вершкове масло для змащування;
- цукор для посипки.
Приготування
- У теплому молоці розчиніть дріжджі й залиште на 10 хвилин. Додайте теплу воду, розтоплене вершкове масло, цукор, ванільний цукор і яйце, добре перемішайте.
- Поступово додавайте борошно, замішуючи м'яке тісто. Залиште його в теплі на одну годину, щоб воно піднялося.
- Тісто вимішайте і сформуйте булочки. Викладіть їх на деко, змащене маслом, і дайте ще 30 хвилин для вистоювання.
- Змастіть булочки розтопленим вершковим маслом і посипте цукром.
- Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 20–25 хвилин до золотистого кольору.