Сахарные плюшки – рецепт из школьной столовой. Сделайте это с ароматным тестом, и булочки получатся мягкими, как пух
Сегодня, 17:15
Сахарные плюшки получаются мягкими, как пух
Рецепт невероятно вкусных сахарных булочек выложили авторы 18 августа в Telegram-канале "Бабусині рецепти".
Ингредиенты на 8–10 шт.:
- 200 мл теплого молока;
- 100 мл теплой воды;
- 60 г растопленного сливочного масла;
- 100 г сахара;
- одно яйцо;
- 10 г ванильного сахара;
- 1 ч. л. сухих дрожжей (~4–5 г);
- 500–600 г муки.
Дополнительно:
- сливочное масло для смазывания;
- сахар для посыпки.
Приготовление
- В теплом молоке растворите дрожжи и оставьте на 10 минут. Добавьте теплую воду, растопленное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйцо, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, смешивая мягкое тесто. Оставьте его в тепле на час, чтобы оно поднялось.
- Тесто вымешайте и сформуйте булочки. Выложите их на противень, смазанный маслом, и дайте еще 30 минут для настаивания.
- Смажьте булочки растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 20–25 минут до золотистого цвета.