Добавьте это к муке – и булочки с клубничной начинкой получатся мягкие и пышные. Рецепт бездрожжевого теста для выпечки

По словам блогера, тесто по этому рецепту получается пышное и мягкое.

Продукты

• 450 г пшеничной муки;
• 150 г сахара;
• 15 г разрыхлителя;
• 2 г соли;
• щепотка ванилина;
• 100 г холодного сливочного масла;
• одно яйцо;
• 20 г муки;
• 200 г кефира;
• 400 г клубники.

Приготовление

1. Нарежьте клубнику. В емкости смешайте муку и разрыхлитель.
2. Добавьте сливочное масло и перетрите все в крошку.
3. Добавьте яйцо, мед, кефир и перемешайте ингредиенты. Тесто вымешивать не надо.
4. Добавьте ягоды. Перемешайте.
5. Сформируйте булочки, отрывая порционно тесто от общей массы. Смажьте булочки желтком, смешанным с водой. Посыпьте сахаром.
6. Выпекайте 25 минут при 190 °С в разогретой духовке.