Змішайте лише ці продукти – і булочки вийдуть м'якими, ароматними й дуже смачними. Швидкий рецепт бездріжджового тіста

Випікайте булочки за температури +170 °C приблизно 40 хвилин
Скріншот: Лілія Цвіт / YouTube

Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт 22 травня в YouTube поділилася рецептом бездріжджових сирних булочок.

"Тісто готується без дріжджів, тому не потрібно чекати, доки воно підніметься, а приготування займає буквально кілька хвилин. Булочки виходять м'якенькими, ароматними й дуже смачними", – зазначила блогерка.

Продукти:

  • 500 г сухого сиру;
  • три яйця;
  • 100 г цукру;
  • 5 ст. л. олії;
  • 400 г борошна;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 450 г макової начинки.

Приготування

  1. Змішайте сир із трьома білками й двома жовтками. Один жовток залиште для змащування.
  2. Влийте олію й додайте цукор.
  3. Окремо змішайте борошно з розпушувачем.
  4. У два етапи додайте борошно до сирної маси й замісіть тісто. Має вийти густе, але м'яке тісто.
  5. Розкачайте його у прямокутник. Викладіть зверху макову начинку. Сформуйте рулет. Його можна випікати як у такому вигляді, так і нарізавши порційно у вигляді булочок.
  6. Рулет чи булочки змастіть зверху жовтком.
  7. Випікайте за температури +170 °C приблизно 40 хвилин.