"Усе швидко, легко й дуже смачно". Ліниві пиріжки з яйцями і зеленою цибулею
11 липня, 10:11
Приготування пиріжків не потребує багато часу
Українська кулінарка Єлизавета Глінська на своєму YouTube-каналі показала, як готує смажені пиріжки.
"Усе швидко, легко й дуже смачно. Готуйте й насолоджуйтеся. А ви готуєте пироги й пиріжки із солоною начинкою?" – написала кулінарка.
Інгредієнти:
- 200 г борошна (8 ст. л.);
- 5 г харчової соди (1 ч. л.);
- сіль;
- 300 мл кефіру або айрану;
- 50 г яйця (1 шт.);
- 30 мл рафінованої олії (для тіста) (2 ст. л.);
- олія для смаження;
- 200–300 г зеленої цибулі;
- три яйця;
- кріп.
Приготування
- Змішуємо борошно з харчовою содою й сіллю.
- У великій мисці змішуємо: айран (або кефір), яйце, олію, борошно із сіллю й харчовою содою. Ретельно все перемішуємо, щоб не було грудочок.
- Додаємо дрібно нарізані яйця, кріп і зелену цибулю. Перемішуємо.
- Смажимо пиріжки на розігрітій сковороді. Викладаємо невеликі порції тіста в розігріту олію.
- Обов'язково накриваємо кришкою.
- Перевертаємо і знову накриваємо кришкою.
- Викладаємо пиріжки на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайву олію.
Контекст:
Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.
Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею власної кондитерської школи.