"Все быстро, легко и очень вкусно". Ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком

На приготовление пирожков не понадобится много времени
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинар Елизавета Глинская на своем YouTube-канале показала, как готовит жареные пирожки.

"Все быстро, легко и очень вкусно. Готовьте и наслаждайтесь. А вы готовите пироги и пирожки с соленой начинкой?" – написала кулинар.

Ингредиенты:

  • 200 г муки (8 ст. л.);
  • 5 г пищевой соды (1 ч. л.);
  • соль;
  • 300 мл кефира или айрана;
  • одно яйцо (для теста);
  • 2 ст. л. рафинированного масла (для теста);
  • масло для жарки;
  • 200–300 г зеленого лука;
  • три яйца;
  • укроп.

Приготовление

  1. Смешиваем муку с пищевой содой и солью.
  2. В большой миске смешиваем айран (или кефир), яйцо, растительное масло, муку с солью и пищевой содой. Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков.
  3. Добавляем мелко нарезанные яйца, укроп и зеленый лук. Перемешиваем.
  4. Жарим пирожки на разогретой сковороде. Выкладываем небольшие порции теста в разогретое масло.
  5. Обязательно накрываем крышкой.
  6. Переворачиваем и снова накрываем крышкой.
  7. Выкладываем пирожки на бумажное полотенце, для того чтобы убрать лишнее масло. 

 

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.