"Все быстро, легко и очень вкусно". Ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком

"Все быстро, легко и очень вкусно. Готовьте и наслаждайтесь. А вы готовите пироги и пирожки с соленой начинкой?" – написала кулинар.

Ингредиенты:

• 200 г муки (8 ст. л.);
• 5 г пищевой соды (1 ч. л.);
• соль;
• 300 мл кефира или айрана;
• одно яйцо (для теста);
• 2 ст. л. рафинированного масла (для теста);
• масло для жарки;
• 200–300 г зеленого лука;
• три яйца;
• укроп.

Приготовление

1. Смешиваем муку с пищевой содой и солью.
2. В большой миске смешиваем айран (или кефир), яйцо, растительное масло, муку с солью и пищевой содой. Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Добавляем мелко нарезанные яйца, укроп и зеленый лук. Перемешиваем.
4. Жарим пирожки на разогретой сковороде. Выкладываем небольшие порции теста в разогретое масло.
5. Обязательно накрываем крышкой.
6. Переворачиваем и снова накрываем крышкой.
7. Выкладываем пирожки на бумажное полотенце, для того чтобы убрать лишнее масло. 

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.