"Мягкие и очень аппетитные". Приготовьте пироги из дрожжевого теста по этому рецепту

"Домашние печеные пирожки, пышные, мягкие и очень аппетитные. Сразу всплывают воспоминания из детства", – написала блогер.

Ингредиенты для начинки:

• пять яблок (среднего размера);
• 40 г сахара;
• 10 г ванили;
• корица, мускатный орех – по желанию.

Приготовление

1. Яблоки моем, чистим и мелко нарезаем. Обжариваем яблоки на сковороде на небольшом огне, периодически помешиваем.
2. Добавляем сахар и ваниль. Тушим до золотистого цвета.

Ингредиенты для дрожжевого теста:

• 800 г муки;
• 4 ст. л. подсолнечного масла;
• 50 г дрожжей;
• 1 ст. л. сахара;
• соль – по вкусу;
• два стакана воды.

Приготовление

1. 4 ст. л. муки смешать с 4 ст. л. подсолнечного масла. Влить стакан кипятка. Перемешать до однородности, чтобы не было комочков.
2. В другую емкость всыпать 50 г дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, перемешать. Влить стакан теплой кипяченной воды, перемешать до однородности.
3. Соединить обе массы, добавить 800 г просеянной муки. Перемешать. Когда тесто станет тяжело замешивать, размять руками. При необходимости можно добавить еще муку. Тесто интенсивно вымесить, пока не будет липнуть к рукам.
4. Нарезать тесто на равные кусочки. Раскатать овал, положить посредине немного сахара, а сверху – яблочную начинку, далее защипнуть хорошо края, сформировать пирожки.
5. Смазать противень для выпечки. Все пирожки обмочить в масле и выложить на форму для выпекания. Пока нагревается духовка, поставить пирожки в теплое место на 10–15 минут, чтобы они немного подошли.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 °С 30–35 минут. Для золотистого цвета смазать пирожки смесью яйца, сахара и ванили и снова поставить в духовку на 10 минут.

"Пироги получились очень мягкие и пышные, а начинка очень ароматная. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!" – добавила блогер.

Видео: Twins Kitchen / YouTube