Вершковий суп із кукурудзою на м'ясному бульйоні. Покроковий рецепт із сезонних продуктів

Кукурудзу для супу можна брати як свіжу, так і консервовану
Фото: depositphotos.com

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу "Смачні рецепти на кожен день" 19 вересня в новому ролику показала, як приготувати вершковий суп із кукурудзою на м'ясному бульйоні.

Продукти:

  • 2,5 л бульйону;
  • цибулина;
  • морквина;
  • 2 ст. л. соняшникової олії;
  • шість картоплин;
  • 200 г вершкового сиру;
  • 200 мл вершків;
  • 500 г вареної чи консервованої кукурудзи;
  • зелень, сіль, спеції за смаком.

Приготування

  1. Зваріть м'ясний бульйон. На вершковому маслі злегка обсмажте моркву і цибулю, нарізані дрібними кубиками.
  2. У бульйон додайте нарізану дрібними кубиками картоплю, поставте на вогонь.
  3. Після того як він закипить, додайте засмажку.
  4. Перемішайте, додайте вершковий сир і перемішайте, щоб він розчинився.
  5. За 10 хвилин додайте спеції, вершки на свій смак.
  6. Наприкінці додайте відварену кукурудзу. За 10 хвилин додайте зелень і вимкніть вогонь.