"Ви полюбите таку рибку". Клопотенко порадив додавати до риби несподіваний інгредієнт
Вчора, 23:46
Риба матиме кисло-солодкий смак
Український ресторатор Євген Клопотенко в Instagram показав, як смажить рибу з додаванням інгредієнта для випічки.
"Риба любить ваніль, та й ви полюбите таку рибку, як спробуєте її. Секрет – у балансі кислого (лимон) і солодкого (ванільний цукор). Любите кисло-солодку курку, любіть і кисло-солодку рибу", – написав Клопотенко.
Кулінар посмажив філе дорадо на олії. Ванільний цукор він додав під час смаження з обох боків. А лимонний сік витиснув уже на готову рибу.