Вишневі коржі змастіть двома видами крему. Торт "Слойка вишнево-горіхова"

Інгредієнти для тіста:

• одна пачка вершкового маргарину;
• 3–3,5 скл. борошна;
• три жовтки;
• 1 скл. сметани (20%).

Інгредієнти для начинки:

• 800 г вишень у власному соку;
• дві пачки вишневого желе;
• одна пачка ванільного цукру;
• 3 ст. л. крохмалю;
• три білки;
• 1 скл. цукру;
• 300 г волоських горіхів (або подрібнений арахіс).

Інгредієнти для крему №1:

• 300 г масла;
• 150 г цукру (можна замінити заварним кремом або використати сметанний).

Інгредієнти для крему №2:

• 250 г готової макової маси;
• 50 г цукру;
• 100 г масла.

Приготування

1. Маргарин перетерти з борошном, додати сметану й жовтки, замісити тісто.
2. Поділити тісто на шість частин, накрити й залишити в холодильнику на ніч.
3. Вишні відцідити, змішати з вишневим желе, крохмалем і ванільним цукром.
4. Білки збити із цукром до міцної піни, обережно вмішати подрібнені горіхи або арахіс.
5. Розкачати одну частину тіста, викласти половину вишневої начинки, накрити другою частиною тіста, защипнути краї, проколоти виделкою.
6. Випікати 25 хвилин за температури 190 °C.
7. У такий спосіб зробити два вишневі коржі.
8. Третій корж спекти з білково-горіховою масою.
9. Для крему №1 збити масло із цукром або приготувати заварний чи сметанний крем.
10. Для крему №2 змішати макову масу, цукор і м'яке масло.

Збирання торта

1. Перший шар – вишневий корж.
2. Зверху – маковий крем, далі масляний крем.
3. Середній шар – білково-горіховий корж.
4. Знову маковий крем і масляний крем.
5. Завершити вишневим коржем.
6. Оздобити шоколадною глазур'ю або іншим декором.