"З мінусів – зникає за лічені хвилини". Покроковий рецепт приготування галети з полуницею і просекко

Продукти:

• 300 г полуниці;
• 2 ст. л. цукру;
• цедра одного апельсина;
• 2-3 ст. л. просекко за бажанням.

Для тіста:

• 250 г борошна;
• 20 г цукру;
• 1 г солі;
• 100 г холодної вершкового масла;
• 50 г холодної води.

Приготування

1. Полуницю наріжте слайсами. До полуниці додайте цукор, просекко, цедру одного лимона. Відправте в холодильник.
2. Змішайте борошно й цукор. Додайте вершкове масло, нарізане кубиками, і добре вимішайте до утворення крихти.
3. Додайте холодну воду й замішайте. Відправте у холодильник на 30 хвилин.
4. Розкатайте тісто між двома аркушами пергаменту. За допомогою тарілки виріжте круг із тіста.
5. Викладіть на тісто полуницю, загорніть краї.
6. Випікати 20 хв за 180 °С.

"З мінусів рецепта – галета зникає за лічені хвилини, краще одразу робити декілька", – зазначила блогерка.