"Из минусов – исчезает в считаные минуты". Пошаговый рецепт приготовления галеты с клубникой и просекко 

Продукты:

• 300 г клубники;
• 2 ст. л. сахара;
• цедра одного апельсина;
• 2–3 ст. л. просекко – по желанию.

Для теста:

• 250 г муки;
• 20 г сахара;
• 1 г соли;
• 100 г холодного сливочного масла;
• 50 г холодной воды.

Приготовление

1. Клубнику нарежьте слайсами. Добавьте к ней сахар, просекко, цедру одного лимона. Отправьте в холодильник.
2. Смешайте муку и сахар. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и хорошо вымесите до образования крошки.
3. Добавьте холодную воду и замесите. Отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Раскатайте тесто между двух листов пергамента. С помощью тарелки вырежьте из теста круг.
5. Выложите на тесто клубнику, заверните края.
6. Выпекайте 20 мин при температуре 180 °С.

"Из минусов рецепта – галета исчезает в считаные минуты, лучше сразу делать несколько", – отметила блогер.