"Из минусов – исчезает в считаные минуты". Пошаговый рецепт приготовления галеты с клубникой и просекко

Для приготовления галеты понадобится 300 г клубники и просекко – по желанию
Фото: depositphotos.com
Автор украинского кулинарного Instagram-блога с ником kate.deliciouss 7 июня поделилась с подписчиками рецептом приготовления галеты с клубникой.

Продукты:

  • 300 г клубники; 
  • 2 ст. л. сахара;
  • цедра одного апельсина; 
  • 2–3 ст. л. просекко – по желанию.

Для теста:

  • 250 г муки; 
  • 20 г сахара; 
  • 1 г соли; 
  • 100 г холодного сливочного масла; 
  • 50 г холодной воды.

Приготовление

  1. Клубнику нарежьте слайсами. Добавьте к ней сахар, просекко, цедру одного лимона. Отправьте в холодильник. 
  2. Смешайте муку и сахар. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и хорошо вымесите до образования крошки. 
  3. Добавьте холодную воду и замесите. Отправьте в холодильник на 30 минут. 
  4. Раскатайте тесто между двух листов пергамента. С помощью тарелки вырежьте  из теста круг.  
  5. Выложите на тесто клубнику, заверните края. 
  6. Выпекайте 20 мин при температуре 180 °С. 

"Из минусов рецепта – галета исчезает в считаные минуты, лучше сразу делать несколько", – отметила блогер.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Рецепти • Їжа • Вінішко (@kate.deliciouss)