"Из минусов – исчезает в считаные минуты". Пошаговый рецепт приготовления галеты с клубникой и просекко

Продукты:

• 300 г клубники; 
• 2 ст. л. сахара;
• цедра одного апельсина; 
• 2–3 ст. л. просекко – по желанию.

Для теста:

• 250 г муки; 
• 20 г сахара; 
• 1 г соли; 
• 100 г холодного сливочного масла; 
• 50 г холодной воды.

Приготовление

1. Клубнику нарежьте слайсами. Добавьте к ней сахар, просекко, цедру одного лимона. Отправьте в холодильник. 
2. Смешайте муку и сахар. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и хорошо вымесите до образования крошки. 
3. Добавьте холодную воду и замесите. Отправьте в холодильник на 30 минут. 
4. Раскатайте тесто между двух листов пергамента. С помощью тарелки вырежьте  из теста круг.  
5. Выложите на тесто клубнику, заверните края. 
6. Выпекайте 20 мин при температуре 180 °С. 

"Из минусов рецепта – галета исчезает в считаные минуты, лучше сразу делать несколько", – отметила блогер.