З такого тіста можна приготувати будь-що. Універсальний рецепт для здобної випічки

За словами блогерки, з такого тіста можна готувати будь-що.

Продукти:

• 250 мл молока;
• 130 г цукру;
• 21 г дріжджів;
• 550 г борошна;
• щіпка солі;
• 1 ч. л. ванільного цукру (для солодкої випічки);
• одне яйце й один білок;
• 80 г вершкового масла.

Приготування

1. Приготуйте опару. Для цього в ємності змішайте тепле молоко, дріжджі та 1 ст. л. цукру.
2. Додайте 2 ст. л. борошна. Перемішайте, накрийте рушником і залиште на 15 хвилин у теплому місці.
3. У готову опару додайте цукор, сіль, ванілін та яйця. Перемішайте до однорідності.
4. Поступово додайте борошно й замісіть тісто.
5. Готове тісто викладіть на робочу поверхню і просочіть вершковим маслом.
6. Тісто перекладіть у посудину, змащену олією, накрийте рушником і залиште на 60 хвилин, щоб воно піднялося.
7. За 60 хвилин ще раз вимісіть тісто і залиште на 40 хвилин.
8. Сформуйте із тіста заготовки для випікання.