Із цих трьох продуктів вийде дуже ароматний салат з оригінальним смаком. Простий рецепт від Клопотенка
20 квiтня, 2023, 14:03
Для салату потрібно 500 г синьої купусти
Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як приготувати смачний вітамінний салат із синьої капусти, фенхелю й селери.
"Більшість ці продукти не часто використовують, але настав час для змін. Об'єднайте все в одній страві, й у вас вийде корисний, простий і дуже ароматний салат з різними текстурами та оригінальним смаком", – рекомендує експерт.
Продукти
- 500 г синьої капусти;
- 100 г кореня селери;
- 100 г фенхелю (біла частина);
- сім гілочок кінзи (можна замінити м'ятою);
- три гілочки м'яти;
- 2 ст. л. соняшникової олії;
- сіль за смаком.
Приготування
Дрібно наріжте капусту, фенхель і складіть у салатницю, натріть очищений корінь селери на тертці для корейської моркви й помістіть у салатницю, додайте дрібно нарізане листя кінзи й м'яти, посоліть, заправте олією і дайте салату настоятися 10 хвилин.
Клопотенко рекомендує подавати салат до м'яса чи риби.