Загорніть цю начинку у філе – й отримаєте неймовірно ніжний і соковитий рулет. Швидкий рецепт

"Коли вам хочеться чогось особливого, апетитного, але так, щоб без зайвої метушні на кухні, – цей рецепт курячих рулетів саме те, що потрібно! Такі ніжні, запечені до рум'яності рулетики з філе стегна нікого не залишать байдужими. Розрізаєте рулет, а всередині – ароматна й соковита грибна начинка із зеленню. Готується страва легко, виглядає ефектно, а смаком підкорює з першого шматочка", – зазначив кулінар. 

Інгредієнти:

• 600 г філе стегна;
• 300 г печериць;
• сіль і перець за смаком;
• 1 ст. л. олії для смаження;
• 20 г масла;
• три стебла кропу;
• три стебла петрушки.

Приготування

1. Викладіть філе на дошку, відбийте його, посоліть і поперчіть з обох боків.
2. Наріжте помиті гриби й обсмажте в суміші олії й масла до золотавості.
3. Змішайте печериці з дрібно порізаними кропом і петрушкою, посоліть і поперчіть.
4. Викладіть на застелену харчовою плівкою дошку філе, а зверху покладіть грибну начинку.
5. Закрутіть м'ясо у щільний рулет і зав'яжіть його кулінарним шпагатом.
6. Викладіть курячі рулети на застелене пергаментом деко й запікайте в розігрітій до 200 °C духовці 25–30 хвилин.