Залишилися яйця після Великодня? Приготуйте з них за кілька хвилин соковиті котлети без грама м'яса

"Спробуйте ці смачні котлети без м'яса – просто, швидко й дуже бюджетно, – зазначила блогерка. – Ідеально після Великодня".

Котлети можна приготувани за лічені хвилини, а виходять вони ситними, ніжними всередині, з хрумкою скоринкою зовні.

Продукти:

• п'ять яєць;
• 50 г твердого сиру;
• щіпка солі;
• перець;
• 2 ст. л. сметани;
• 2 ст. л. борошна;
• зелена цибуля;
• 0,5 ч. л. солі;
• 2 ст. л. панірувальних сухарів.

Покрокове приготування

1. Очистьте варені яйця. Натріть їх на великій тертці у глибоку миску.
2. Додайте тертий сир.
3. Дрібно наріжте пучок зелені.
4. Змішайте сметану, сіль, спеції і борошно.
5. Приготуйте миску з водою для змочування рук і тарілку з паніруванням.
6. Вологими руками сформуйте котлети, щільно притискаючи масу, щоб вони не розвалювалися.
7. Обваляйте кожну заготовку в панірувальних сухарях або борошні.
8. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
9. Обсмажуйте котлети по три хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.