Остались яйца после Пасхи? Приготовьте из них всего за пару минут сочные котлеты без грамма мяса

"Попробуйте эти вкусные котлеты без мяса – просто, быстро и очень бюджетно, – отметила блогер. – Идеально после Пасхи".

Котлеты готовятся за считанные минуты, а получаются сытные, нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи.

Продукты

• пять яиц;
• 50 г твердого сыра;
• щепотка соли;
• перец;
• две столовых ложки сметаны; 
• две столовых ложки муки;
• зеленый лук;
• пол чайной ложки соли;
• две столовых ложки панировочных сухарей.

Пошаговое приготовление

1. Очистите вареные яйца. Натрите их на крупной терке в глубокую миску.
2. Добавьте тертый сыр.
3. Мелко нарежьте пучок зелени. 
4. Смешайте сметану, соль, специи и муку.
5. Приготовьте миску с водой для смачивания рук и тарелку с панировкой.
6. Влажными руками сформируйте котлеты, плотно прижимая массу, чтобы они не разваливались.
7. Обваляйте каждую заготовку в панировочных сухарях или муке.
8. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
9. Обжаривайте котлеты по три минуты с каждой стороны до золотистой корочки.