Залиште курячі крильця в цьому маринаді – і вони вийдуть ніжними й ароматними. Перевірений рецепт

Фудблогер зазначив, що аромат у крилець, приготованих за цим рецептом, фантастичний.

"Це мій улюблений рецепт, і крильця готую тільки так", – запевнив він.

Продукти:

• 1 кг курячих крилець;
• 30 г імбиру;
• 2 ч. л. сухого часнику;
• 1 ч. л. копченої паприки;
• 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• 50 г соєвого соусу;
• кунжут;
• зелень;
• 2 ст. л. соусу унагі.

Приготування

1. Крильця розріжте по фаланзі. У м'ясистій частині зробіть три надрізи з кожного боку.
2. Приготуйте маринад. Імбир наріжте соломкою, додайте сухий часник, копчену паприку, крохмаль, соєвий соус і соус унагі. Перемішайте і помістіть у маринад крильця.
3. Накрийте харчовою плівкою й поставте маринуватися на 40 хвилин.
4. Викладіть крильця на розігріту сковорідку, прибравши з них шматочки імбиру.
5. Обсмажуйте приблизно чотири хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.
6. Готові крильця викладіть на паперовий рушник.
7. За бажанням посипте зеленню й кунжутом.

Поради

1. Сіль додавати не потрібно.
2. Крохмаль у цьому рецепті забезпечить хрустку скоринку.