Замісіть тісто на кефірі, щоб вареники на парі вийшли смачними. Рецепт

"Два види вареників у мене сьогодні: із солодким сиром і з м'ясом", – зазначила авторка поста.

Інгредієнти для тіста:

• 500 мл кефіру;
• 1 ч. л. соди з гіркою;
• 800 г борошна;
• 1 ч. л. солі;
• 2 ч. л. цукру.

Приготування

1. Замісити тісто, розкачати, викласти начинку, зліпити вареники.
2. Поставити каструлю з водою на вогонь, закип'ятити. Поставити на каструлю решітку, змастити її маслом.
3. Викласти вареники й закрити кришкою на три – п'ять хвилин.

До солоних вареників авторка рецепта додала шкварки із цибулею. До солодких – сметану.