Завдяки цьому борщ стане неймовірно смачним – простий рецепт томатного соку, який варто зберегти

"Рецепт на 2 кг помідорів і на дві літрові банки. Під час варіння томатного соку додамо мелений коріандр і паприку. Із таким томатом на зиму твої борщі та підливи будуть більш насиченими. Нам потрібні стиглі, нехай і м'які, але без пошкоджень помідори", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 2 кг помідорів;
• 50 г солі;
• 10 г меленого коріандру;
• 10 г меленої паприки.

Приготування

1. Перекрутіть через м'ясорубку чисті помідори і вилийте масу у велику каструлю. Поставте посудину на середній вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи.
2. Проваріть масу після закипання ще 30–40 хвилин. Посоліть, поперчіть і додайте коріандр і паприку.
3. Простерилізуйте банки і розлийте в них томат. Закрутіть кришками, переверніть дном догори і закутайте рушником до остигання.